Alertas y Retiros de Alimentos en México y Centroamérica: Boletín de Septiembre de 2026
Durante el periodo comprendido entre mediados de agosto y mediados de septiembre de 2026, la actividad regulatoria en materia de inocuidad alimentaria en México y Centroamérica estuvo dominada por tres líneas de trabajo: el seguimiento de brotes multinacionales asociados a productos frescos de origen mexicano, una advertencia sanitaria en Costa Rica por presencia de Listeria monocytogenes en vegetales frescos cortados y empacados, y la adopción de una resolución regional que ajusta los plazos de transición para el etiquetado de aditivos alimentarios.
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- Tags: América Central cadena de frío COFEPRIS español HACCP OIRSA retiros seguridad alimentaria SENASA
September 2026 Food Safety Recall Bulletin: FDA, FSIS, CFIA, FSA, RASFF, FSAI and FSANZ
The month to mid-September 2026 was dominated by post-process contamination in chilled, ready-to-eat foods. Listeria monocytogenes accounted for the largest share of notified food alerts across the six jurisdictions we track, appearing in deli salads, cured and cooked meats, soft cheeses and, unusually, twice in packs of pitted black olives on UK shelves. Shiga toxin-producing E. coli (STEC) featured strongly in the UK and Ireland, in filled wraps, chilled pasta salad, sprouting seeds and a raw goat milk kefir. Salmonella notifications in the United States clustered around low-moisture and sprouted products. Alongside the microbiological picture, several recalls in the period were caused by process and packing control failures rather than raw-material contamination — a mispacked chilled salad in the UK, a fermentation-driven spoilage recall in Ireland, and a run of undeclared allergen alerts traced to labelling and line-changeover errors. The summaries below are grouped by regulatory authority, with links to the original notices.
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- Tags: CFIA cold chain FDA food safety FSAI FSANZ HACCP MHRA RASFF recalls thermal processing
Regulatory Compliance Update Bulletin: Temperature Monitoring — September 2026
This month's bulletin covers PIC/S's newly adopted PI 006-4 recommendation on qualification and validation, effective 1 October 2026, which introduces new transport verification requirements for temperature data loggers. We also confirm — after checking FDA, CFIA, USDA FSIS, WHO, USP, MHRA, FSANZ, CDSCO, FSSAI, Philippines FDA, and Thailand FDA — that no other material regulatory changes affecting temperature monitoring occurred this period.
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- Tags: Cold Chain Food Processing GDP Compliance HACCP Medical Sterilisation Pharmaceutical Regulatory Compliance
Retiros y Alertas Alimentarias en México y América Central — Agosto 2026
El periodo comprendido entre mediados de julio y mediados de agosto de 2026 se caracterizó por una actividad regulatoria concentrada en dos frentes: la respuesta de México a notificaciones internacionales de brotes vinculados a productos frescos, y las advertencias sanitarias emitidas por Costa Rica sobre productos lácteos refrigerados y sobre alimentos comercializados sin registro sanitario válido. A ello se suma una alerta europea por presencia de Salmonella en langostinos congelados de origen hondureño, un recordatorio de que la vigilancia sobre los productos centroamericanos no termina en la frontera de exportación. Las autoridades de Guatemala, El Salvador, Nicaragua, Panamá, Belice y República Dominicana no publicaron retiros de alimentos con relevancia térmica o microbiológica durante el mismo periodo, lo que refleja tanto la disparidad en las capacidades de publicación de alertas en la región como la naturaleza fragmentada de la información disponible públicamente.
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